Encerram hoje (05) as inscrições para o concurso de pratos à base de soja. Promovido pela Emater, o concurso tem objetivo de incentivar a culinária com o produtivo bastante cultivado na região.
Podem participar do concurso agricultores, agroindústrias e escolas do campo. Cada participante pode fazer um prato. O concurso é dividido em duas categorias: doce e salgado. A escolha do melhor prato será realizada na festa da comunidade do Limoeiro, no dia 09 de março.
Os pratos serão julgados por autoridades e especialistas da área da culinária. Os critérios utilizados serão aparência, sabor, criatividade e aroma, além da quantidade de soja utilizada na elaboração do prato. Os eleitos irão participar de um festival na Fenasoja, em Santa Rosa, no mês de maio.
As inscrições podem ser feitas na Emater. Maiores informações com a extensionista Helena Sandri, responsável pela organização do concurso.
