A 14ª edição do Café de Cambona, em São Nicolau, terá mais de 50 variedades de bolos fritos, como maracujá, mandioca, peixe e salame. A informação foi confirmada pela prefeitura.
Também não faltará café, feito na cambona (espécie de bule, conhecida como chiculeteira, reta de um lado para ser carregada facilmente nos arreios do cavalo), utilizando como filtro um tição em brasa, adicionado dentro do café, geralmente de mudas frutíferas ou canela, acrescentando um aroma especial à bebida.
Cerca de 40 galpões irão produzir as duas iguarias. O Café de Cambona é um dos eventos mais prestigiados da Região das Missões e acontecerá no dia 5 de maio.
Com uma programação totalmente gratuita, oferecerá ao público toneladas de café e bolo frito, relembrando uma antiga tradição dos tropeiros. A festa na cidade inicia no dia 3 de maio, com a Expo São Nicolau. Ambos os eventos ocorrem no Parque Delci Sommer da Trindade.
Foto: Thiago Silva
Rádio Missioneira