Recentemente, a Associação Ambiental Amigos do Rio Piratini (Aparp) realizou a transferência de uma espécie nativa de abelhas sem ferrão (Mandaguari Preta) em São Luiz Gonzaga. Conforme a Aparp, as abelhas haviam sido vítimas de derrubada irregular e resgatadas pela equipe da associação.
A ação foi desenvolvida pelo presidente Luiz Henrique Torres, junto com os membros Eduardo Torres; Alécio dos Santos e professor da Uergs Rafael Meirelles.
Protegidas pela Lei Federal 9.605/98 (lei de crimes ambientais), as abelhas nativas são essenciais para a polinização de algumas culturas usadas na alimentação humana, como tomate, berinjela, café e caju, dentre outras. Com a polinização, as abelhas sem ferrão também possuem um papel estratégico na reconstituição de florestas tropicais e conservação de remanescentes florestais.
O mel das abelhas sem ferrão contém mais umidade do que o de Apis mellifera e, por isso, pode fermentar com mais facilidade. No entanto, as meliponídeas adicionam propriedades provenientes de glândulas salivares que dão uma característica de leve acidez ao sabor, tornando-o não enjoativo.
O mel das abelhas sem ferrão é considerado o mais delicioso que existe, além de ser diferenciado por sua consistência, aroma, coloração e sabor. Além disso, quase todas as características físico-químicas desse mel atendem aos padrões exigidos pela legislação brasileira, com base no mel da Apis mellifera.
Fonte: Rádio Missioneira | Com informações da Aparp