O município do Rolador também foi contemplado com
participação do festival de Pratos Derivados de Soja. A etapa municipal ocorreu
na semana passada, no Sindicato dos Trabalhadores Rurais.
A proposta do concurso, que é promovido pela Emater, é valorizar
a soja produzida pela agricultura familiar e incentivar o seu consumo de forma
saudável e diversificada.
A definição dos vencedores, entre os 12 pratos, nas
categorias doce e salgado, aconteceu através de sorteio. Representarão o município de Rolador na fase
regional do Festival as receitas de trufa de soja, elaborada por Maria Gessi
Oliveira e Cleidi Schneirders, do Clube de Mães da Cruzinha, e a torta de carne
de soja, preparada por Nivia Bulling dos Santos, representante do Clube de Mães
do Rincão dos Pires.
O Festival Regional de Pratos Derivados de Soja acontece no dia 3 de maio,
durante a programação da 21ª Fenasoja, em Santa Rosa. As receitas também serão
inclusas no livro que deve ser lançado na feira. “A Emater/RS-Ascar
agradece a participação de todas as mulheres integrantes dos Clubes de Mães,
que foram fundamentais para a execução e o sucesso do projeto”, enfatiza
Marisa.