Durante muito tempo se falou em São Luiz Gonzaga que o SIM – Serviço de Inspeção Municipal não existia. Ele existe desde 1993, porém só foi ampliado para atender as agroindústrias recentemente.

A médica veterinária Solange Siqueira explica que com a contratação de um profissional da sua área, foi possível ampliar o serviço. Antes, as 20 horas de trabalho de Solange não eram suficientes para atender à demanda, uma vez que outra série de serviços são de sua responsabilidade na Secretaria Municipal de Agricultura.

Há alguns meses, a dupla trabalha na divulgação e fiscalização do SIM, uma demanda dos próprios produtores locais, que gostariam de se adequar, o que vem ocorrendo recentemente.

Todos que produzem alimentos de origem animal que forem consumidos por humanos deverão estar em dia com o SIM. O médico veterinário deve aprovar ou não o produto, dentro das normas sanitárias.

Atenção de consumidores

Para Solange, é essencial a fiscalização, pois se trata de saúde pública. Muitas vezes os consumidores não percebem problemas nos produtos, como nas carnes. É necessário que um profissional faça a inspeção.

Além dos produtores estarem à par disso, é importante que os comerciantes e clientes estejam atentos. No caso de quem vai comprar o produto para revenda, desde carne, mel e ovos, entre outros, deve se certificar de que existe a aprovação do SIM.

Já os consumidores também devem estar atentos, para se certificarem de estar comprando um alimento saudável. Mais informações a respeito na Secretaria da Agricultura, pelo telefone 3352-9300.