Pão australiano, baguette francesa, pão italiano, croqui de monsieur. Muita gente não conhece esses pães, ou ao menos não os encontra para comprar em São Luiz Gonzaga. Os pães consumidos em diversos países agora poderão ser comprados na Padaria Ki-pão.

A padaria é referência na cidade na venda dos pães tradicionais, como o ‘’cacetinho’’. Com uma proposta inovadora, a padaria traz novas opções de alimentos. Além dos vários tipos de pães, terá novos sanduíches, salgados e doces.

Segundo o sócio proprietário Rovian Araújo, o objetivo é trazer novidades do mundo da panificação para os clientes. ‘’Pão é nosso carro chefe e queremos aumentar ainda mais as opções para os clientes’’, comenta.

Os padeiros da Ki-pão receberam treinamento na quarta-feira à tarde. Segundo o mestre padeiro Alex Platen, que veio a São Luiz Gonzaga realizar o treinamento, todas as receitas são balanceadas e criadas a partir de receitas de vários países do mundo, principalmente os europeus. ‘’Fazemos um roteiro em diversas padarias levando as novidades também para as padarias do interior’’, salienta.

Forno importado

Com uma produção de aproximadamente dez mil pães por dia, a Ki-pão investiu neste ano em um forno elétrico importado de Portugal. Com uma capacidade para 500 pães, o forno é um dos únicos em todo o Rio Grande do Sul. Conforme Rovian, além de dar mais qualidade à produção, facilita o trabalho dos padeiros.
Mais novidade por aí

Para os chocólatras, em outubro tem uma boa novidade. A Ki-Pão terá o Callebaut, um chocolate 100% belga. Várias produtos como bolos, doces e tortas, feitos com o chocolate, estarão à venda na padaria. A Ki-pão fica na rua Marechal Floriano Peixoto, próximo ao Hospital de São Luiz Gonzaga.

Nota da Redação

A equipe da Ki-páo enviou vários dos novos produtos para a equipe da Rádio Missioneira, que foram degustados e elogiados ontem à tarde. A reportagem que foi até a padaria realizar entrevistas e fotos também pode degustar os pães e doces quentinhos, saindo do forno.