O calor deste verão está dificultando a produção de hortaliças na região. O resultado é a falta de produtos e o aumento nos preços para o consumidor.

A reportagem da Rádio Missioneira entrevistou o produtor Alécio Zago, proprietário de uma horta no interior de São Luiz Gonzaga. Segundo Alécio, a produção de hortaliças como alface, rúcula e temperos verdes diminuiu nas últimas semanas.

Para que os pés de alfaces possam ser colhidos, é necessário que a plantação esteja sob irrigação durante todo o dia. Quando há falta de energia, fato cada vez mais comum, as verduras morrem por causa do calor.

Mesmo quando há irrigação e com todos os cuidados, a qualidade do produto pode cair até 30%, comparado com outras épocas do ano.

O reflexo é a falta das hortaliças nos supermercados. Quem procura as hortaliças, raramente encontra produtos da mesma qualidade e tamanho das outras estações do ano, além de aumento de até 100% no preço.

Segundo Henrique Feron, responsável pela compra dos produtos nos três supermercados da rede, o calor dificulta o cuidado dos produtos para o cliente. As verduras, que chegam ao supermercado pela manhã, perdem qualidade ao longo do dia, mesmo que sejam constantemente borrifadas com água.

Nesta época os produtores têm aumento nos custos, com a irrigação, cobertura, adubos e embalagens. ‘’No inverno fizemos promoção de pé de alface a R$ 0,10, hoje a média de preço está em R$ 2,50’’, afirmou Henrique.

Neste verão em algumas ocasiões as hortaliças recebidas não foram suficientes para suprir a procura pelos clientes. ‘’Costumamos receber 50 pés de alface, mas neste verão se recebermos essa quantia hoje, não teremos a mesma para receber no outro dia’’, explicou.

A alta dos preços já foi percebida pelos clientes. Conforme a secretária Liane de Oliveira, as hortaliças estão com os preços mais altos que outras épocas do ano. Ela costuma comprar verduras todos os dias e também percebe a mudança no tamanho dos produtos.

Já a empresária Beti Donato, que costuma comprar hortaliças diariamente, disse que a principal mudança está no tamanho e na qualidade dos produtos, que com o calor, acabam murchando mais rapidamente. ‘’Costumo chegar cedo no supermercado para garantir os pés de alfaces e outras hortaliças, que são bastante consumidos em casa nesta época’’, finalizou.