Equipe da Emater de São Nicolau tem se empenhado na construção de açudes para armazenar água da chuva, visando o aproveitamento posterior na irrigação de áreas produtivas.
Um exemplo desses açudes é o que está sendo construído na propriedade de Fabrício Scarton, no Rincão Vasquê. Com 148m de taipa e 5m de altura, o açude abrange 3,8 ha e tem volume útil de água de 112.608m³. Por meio do açude, o produtor pretende irrigar 25 ha. O projeto foi elaborado pela Emater, através do programa “Irrigação é a Solução” em trabalho executado em parceria com o governo do Estado, com contrapartida de 20% do valor da obra por parte do produtor. Mais informações sobre esses procedimentos podem ser adquiridas com as unidades da Emater.